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＊簡単美味＊米ナスのカレーチーズ焼き
by
マーサ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/152413
夏の暑さの中でも、スパイシーなカレーなら食が進みます。とはいえ二日連続では芸がないので、残りものカレーでこんなものを作ってみました。
大変身です(^-~)v
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米ナス
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1個
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サラダ油
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大さじ1～2
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カレー
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1人前くらい（主に具。汁は少しだけ。）
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トマトケチャップ
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大さじ1
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シュレッドチーズ
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適量
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【1】 米ナス（1個）は1センチくらいにスライスして、フライパンで両面焼く。
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【2】 米ナスを耐熱皿に並べる。米ナスの上に、温め直した残り物のカレー（主に具）を乗せる。
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【3】 トマトケチャップ・シュレッドチーズを適量かけて、250度のオーブンで10分くらい焼く。
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【コツ、ポイント】レシピと言うのもおこがましいくらい、とっても簡単です！
残りカレーの中でも大きめの具を取り出して使っているので、残った汁はレシピID： 152417「おからのカレーフリット」に使えます。
【このレシピの生い立ち】フリージング大好き人間の私ですが、個人的にカレーを冷凍するのは好きではありません。
でも、やっぱりカレーって少量作るより一度にたくさん作った方が美味しいような気がして…結局余ってしまいます。カレーのリメイク、お試しください♪
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