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お洒落に節約!洋風♪もやしの豚肉ロール☆
by 料理研究家鈴木沙織
もやしをたっぷり使ったヘルシーメニュー♪もやしの豚肉ロールの第三弾です!
コツ、ポイント
トマトソースを作るのが面倒なときは、市販のピザソースで代用してください
材料
(2人分)
豚薄切り肉
8枚
もやし
1袋
ピザ用チーズ
適量
クレイジーソルト
適量
■
【トマトソース】
トマト(小)
1個
ピーマン
1/2個
玉ねぎ
1/8個
バジル
少々
ケチャップ
大さじ2
にんにく
1片
塩こしょう
少々
オリーブ油
少々
このレシピの生い立ち
もやしロールの洋風バージョン!チーズを入れてトマトソースでいただきます☆
1.
もやしを水洗いして、レンジで加熱し、水気を絞っておく
2.
トマト・玉ねぎ・ピーマン・バジル・にんにくをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを入れて香りを出す
3.
【2】にトマト・玉ねぎ・ピーマン・バジルを入れて塩こしょうし、水分が無くなるまで煮詰めて、ケチャップを入れて味を整える
4.
豚肉を4枚並べ、クレイジーソルトをかけて、もやしとピザ用チーズをのせて、くるっと巻く※これをもう一個作る
5.
フライパンで【4】を焼いて輪切りにし、トマトソースを敷いたお皿に盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/1524226
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