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姐御風お手軽アップルパイ
by 姐御っち
冷凍パイシートを使って簡単アップルパイを作ります(*^ω^)ノ
コツ、ポイント
2のリンゴ煮でアップルパイ2枚分出来ます。 2枚作る場合は1枚目が焼きあがる直前に2枚目を作り始めた方がパイシートがくたくたにならずにオススメ♪ 我が家では1枚しか焼かない場合、残りはヨーグルトやアイスに添えたりして食べてます♪
材料
(表紙写真1個分)
りんご(300g程度のものを使用)
1個(実際には1/2量のみ使用します)
はちみつ
大さじ5
水
50cc
冷凍パイシート(市販品:4枚入り)
2枚
全卵(仕上げ用として溶いて使用)
適量
このレシピの生い立ち
無性にアップルパイが食べたくなって作ってみた1品です(≧▽≦)v 簡単に出来るので、友人が遊びに来た時にお喋りしながら作ってます♪
1.
リンゴはくし切り&薄くスライスします(塩水つけは不要) 鍋にはちみつと水を入れてよく混ぜてからリンゴを入れます。
2.
中火で10分ほど加熱。 ハチミツ水が全体に絡むようにたまに軽くまぜます。 写メより水分がなくなったら火を止め冷まします
3.
オーブン用天板にクッキングシートに敷き、解凍しておいたパイシートの1枚を載せてフォークでブスブスと穴を開けておきます
4.
3の上に荒熱がとれた2を半分量のせます。この時、周り1㎝位にはのせないこと。 写メの様に適当盛りでもOKです
5.
もう1枚のパイシートを4に重ね、縁部分をフォークでしっかりと押さえつけます。 水とか塗らなくても大丈夫です。
6.
縁を一周押し終わったら、中央部分に軽く包丁で切れ目を入れておきます。
7.
全体に溶き卵を塗って、180℃のオーブンで15分~20分焼きます(レンジのトースター機能でも焼けます)
8.
全体に焼き色が付いたら完成♪ クッキングシートごと取りだし、網などの上にのせて冷ますとパイ生地がさっくりします♪
https://cookpad.com/recipe/1524305
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