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やみつき!ガーリックなオムライス!!
by mーmistake
洋食⁈中華⁈ バラバラな感じだけど… 普段のケチャップライスより‼ うまぁ~ 試してみてねぇ‼
コツ、ポイント
卵ゎ半熟で‼強火で一気に卵を流し込み、かき混ぜて、火は直ぐに消すとイイですょ。 ガーリックライスは、しっかり味付けし、とにかくこしょうをきかせるのがコツ!肉類は唐揚げの残りなどを小さく切って入れるとめちゃうまぁ!! あまり物で作ります(笑)
材料
(1人前)
卵
2〜3個
ライス
お茶碗一杯
ニンニク
1〜2カケ(多め)
肉類(豚・鶏・ウインナー・ベーコン・唐揚げなど)
適量
玉ねぎ
小1/4位
塩
多め
粗びきこしょう
多め
中華だし又は鶏ガラだし
少々
油
適量
ゴマ油
少々
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
旦那が作ってくれる 一番お気に入りの料理です。 自分なりのレシピになるけど普通のオムライスゎ(´Д` ) もぉたべれません。
1.
下準備 ニンニク・玉ねぎは、みじん切り 肉類は食べやすい大きさに切っておく。
2.
卵に、ごま油 少々・ガラスープの素少々を入れ かるく溶いでおく。
3.
フライパンにサラダ油を適量なじませて、ニンニクを焦がさないように弱火で炒め、玉ねぎも加え炒める。 肉類を加える
4.
温かいライスも加え、しっかり塩・粗びきこしょう(かなり強めに)加え、ガラスープの素を少々入れガーリックライスを作る。
5.
ガーリックライスを取り出し、フライパンに油とゴマ油を少々入れて熱する。
6.
熱したフライパンにとき卵をいれ半熟卵を作る。 お皿にのせたガーリックライスの上に卵を被せる。
7.
最後にケチャップをたっぷりかけて出来上がり。 ここにマリーシャープス(ハバネロソース)をかけるとグッド
https://cookpad.com/recipe/1524593
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