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ゴーヤと納豆の炒め物
by bluewater
会社帰りに思いついた料理です。 卵をいれて優しい味に仕上げました。
コツ、ポイント
ゴーヤがないほうがおいしいかもしれません。
材料
(1人分)
ゴーヤ
1個
納豆
1パック
しょうゆ
少々
塩こしょう
少々
タマゴ
1個
このレシピの生い立ち
会社帰りにジムで泳いだ帰り道、疲労回復に効果のある納豆と、夏野菜のゴーヤを組み合わせた料理を考えていたところ、この料理が思い浮かびました。
1.
ゴーヤを薄切りにします。
2.
次に納豆をよく混ぜておきます。
3.
フライパンに油をひいて、ゴーヤを炒めます。
4.
納豆を加えます。
5.
納豆とゴーヤを混ぜながら炒めます。
6.
溶いた卵を流し込み、素早く混ぜて卵が細かくなるようにします。
7.
しょうゆを少々入れてよく混ぜ、最後に火を止めて塩こしょうで味を調えて完成!
https://cookpad.com/recipe/152486
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