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レモン入り爽やか餃子
by うーたん0141
女性におすすめ!ニンニクのかわりにレモンをいれて爽やかな餃子の完成!
コツ、ポイント
仕上げにさらにサラダ油をたすとカリッと仕上がります。レモンは国産の防カビ剤等添加物不使用のものをご使用ください。皮付きのままたっぷりすりおろすのがおすすめ。お好みで酢醤油や味ぽんをかけてお召し上がりください。
材料
(12個分)
餃子の皮
12枚
豚ひき肉
100g
白菜
3枚
にら
1/4束
*鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
*しょうゆ
大さじ1
*塩コショウ
少々
*冷凍レモン(すりおろす)
適量(おこのみで)
*ごま油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
熱湯
大さじ2
このレシピの生い立ち
いつもの餃子にレモンをいれて。夏におすすめのさっぱり餃子に仕上がりました。
1.
白菜をサッとゆで、粗熱が取れたら水気をしぼりみじんぎりにする。
2.
にらはみじんぎりにする。
3.
1・2とひき肉と*の調味料をすべていれボウルにいれよく混ぜる。
4.
餃子の皮で3を包む。
5.
熱したフライパンにサラダ油をしき餃子を並べ中火で焼く。
6.
焼き色がついたら熱湯をまわしいれふたをする。
7.
水分がなくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1526236
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