文字サイズ:
小
中
大
印刷する
■インド料理■ タンドリーチキン
by もんのすけ食堂
漬込日数:1~2日 調理時間:15分 Spicy★ ふっくら!ジューシー! ■脂肪燃焼・新陳代謝の活性化 ■生理不順改善
コツ、ポイント
焼くとき、漬けだれを取り除くのはもったいない!と思いがちですが、しっかりこそぎ取って焼くのがポイント★そうする事で皮もパリッとこんがり香ばしく仕上がるのです(o´ω`o)ノ◎
材料
(2人分)
手羽元/鶏もも肉
8本
■
漬けだれ①
玉ねぎ
1/4個
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
酒
大さじ1
■
漬けだれ②
ヨーグルト
大さじ4
レモン
1/2
塩
小さじ1
胡椒
適量
カレー粉
小さじ1
チリパウダー
適量
パプリカパウダー
小さじ3
クミン(なくてもOK)
小さじ1
カルダモン(なくてもOK)
小さじ1
このレシピの生い立ち
漬けておいたら、BBQのお供に\(-o-)/♪ ビールにも合うし、大評判◎
1.
ボウルに漬けだれ①の玉ねぎと生姜とニンニクを擂りおろし、酒を加え、鶏肉になじませて10分位おく。
2.
漬けだれ②を全て加え、良く揉み混ぜて、冷蔵庫で1~2晩寝かせる。
3.
もったいないと思うけど、、タレをこそぎ取って、オーブンかフライパンで両面をこんがり焼く。
https://cookpad.com/recipe/1526510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.