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混ぜ込みいなり。。。風(笑)
by おゆきd^0^b
何もない時のお昼ごはん。 うちではあげだけ多めに煮ておいて、好きな時に好きな量だけ混ぜて作って食べてます♪
コツ、ポイント
漬け汁はものによって甘さも酸っぱさも違うので、最初は味見しながら混ぜて下さい。 うちのは自家製です。ちょっと甘め。漬け汁が多すぎるとくどいかも。 あげを煮る時はあまりかきかきまぜないでね。ぼろぼろになってしまいます ^^;
材料
(2~3人分)
ごはん
米1合分
新生姜の甘酢漬け
50g
↑の漬け汁
大さじ2~3
■
味つけあげ
うすあげ
1枚
◇ しょうゆ
小さじ1
◇ みりん
小さじ1
◇ 砂糖
小さじ1
◇ だし
大さじ2
このレシピの生い立ち
混ぜ込みいなりの素というのを売っていて、美味しそうと思い。。。 あと、おいなりさんと、ガリを一緒に食べるのが好きなので ^m^
1.
うすあげは小さく切る。(気になる方は、切る前に油抜きをして下さい)
2.
小なべに◇を全部入れ、中火にかける。煮立ったら1のあげを入れて軽く混ぜ、2~3分、汁けがなくなるまで煮る。
3.
刻んであるので、すぐに味がしみます。なべごと水につけてさましておく。
4.
生姜は大きい物は小さく切る。うちのは細切りなので、そのまま。
5.
ごはんに生姜と漬け汁を混ぜ込み、3のあげも入れてやさしく混ぜる。あっさりめが良ければ、あげを軽くしぼり汁けを切って。
6.
人肌ぐらいに冷まして、お好きなものをトッピングして召し上がれ♪せん切りの大葉・きざみのり・天かすときざみネギなど。
7.
◆ 1人分なら、ごはん1膳に生姜20g、漬け汁大さじ1くらいかな。
8.
◆◆ 漬け汁を入れなければ、あっさりめになってそれも美味しいですよ~ (・。・)b おにぎりにしても◎
9.
◆◆◆ 味つけあげは ID:1527187 「ぶっかけ♪冷やしむじな(?)うどん」と共通♪
10.
天かすとネギバージョン。。。 ←とそっくり ^m^
https://cookpad.com/recipe/1527142
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