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冷めても美味しい焼きそばの作り方☆
by 苺♡ストロベリー
話題入り大感謝です♪ 冷めても麺が固まったりベチャベチャならない作り方です!お弁当にオススメです^^/
コツ、ポイント
※材料《具》→ソース→麺→マヨネーズの手順を必ず守ってください^^/ これが全てです! マヨネーズは省いても麺が固まったりする事はほとんど無いと思いますが、マヨネーズを入れるとまろやかになるのでお勧めです♪
材料
焼きそば麺(中華麺)
1麺(1袋)
*キャベツ
1~2枚(大きさによって)
*ウインナーOR豚バラスライス
1本OR1枚~好みで
*玉葱
約8分の1
*ちくわ
2分の1本
*もやし
約6分の1袋
付属の粉末ソースORオイスターソースOR焼きそばソース
適量
マヨネーズ
少々
ごま油
適量
水・酒(我が家は料理のための清酒使用)
各・約小さじ1ずつ
このレシピの生い立ち
具→調味料やソース→麺 この手順だとパスタはベチャベチャならないので、この作り方で焼きそばを作ったらベチャっとならないかも?と思って作ってみたのがきっかけです♪
1.
焼きそば麺は、レンジで600wを目安に片面30秒ずつ温めます
2.
材料*は全て食べやすい大きさにカットします。もやしはさっと洗います フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・キャベツを炒めます
3.
ウインナーOR豚バラ肉も入れてしっかり炒めます もやし・ちくわも加え、さっと炒めます ※ここでソースを入れて絡めます
4.
麺も加え、水・酒(各小さじ1程)まわし入れ→麺をしっかりほぐします 麺がほぐれたらマヨネーズを少量入れて全体的に絡めます
5.
水と酒で麺をほぐす為、味がほんの少し薄まる可能性がある為、味をみて調節して下さい! ※ソースを入れた後焦げやすいので注意
6.
我が家は付属の粉末ソースは使用せずに、焼きそばソースとオイスターソースを混ぜて使用してます♪ ※コツ欄も必ずご覧下さい
https://cookpad.com/recipe/1527630
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