文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵小麦粉なし★米粉おからクッキー
by ブッコロリーママ
アレルギーっ子にも安心♫ 卵なし小麦粉なし!おからでヘルシー! 米粉を使ったゴマ入りカリカリおからクッキーです。
コツ、ポイント
おからでパサパサしがちな生地を、ハチミツでまとめます。 焼き時間は、焼き加減をみながら調整してください。 カリカリになるまで焼いてしまうと、コゲるので、焼き色がついてきたなと思ったら、オーブンを止めて、余熱で乾かしてみてください。
材料
生おから
75g
オリーブ油
15g
米粉
50g
きな粉
25g
砂糖
10g
ハチミツ
10g
牛乳(豆乳)
大さじ1/2〜
黒ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
卵と小麦粉アレルギーの息子。 授乳中の母も除去食… 安心して食べられるおやつを作りたくて。
1.
材料を、すべてビニール袋に入れて、袋の上からモミモミする。 (計りながら加えていくと、洗い物を増やしません♫)
2.
生地のまとまりが悪く、パサパサしていたら、牛乳(分量外)を少しずつ加え、さらにモミモミこねる。
3.
生地がまとまったら、ビニール袋に入れたまま、のし棒で生地を5mmくらいの厚さにのばす。
4.
ビニール袋を切り開いて、のばした生地をお好みの大きさに切り分ける。 または、型抜きしてもいいかも♫
5.
180度に予熱したオーブンで20分くらい焼き、そのまま粗熱が取れるまで、オーブン内に放置する。
6.
焼いた直後はフカフカですが、オーブンの余熱でカリカリになります。
https://cookpad.com/recipe/1527805
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.