文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に☆豚ひき肉のごま七味焼き
by Hoink
焼きたては肉汁もじゅんわり、冷めてもゴマと七味の香りでおいしいんです♪包丁を使わないので忙しい朝も手間要らず。
コツ、ポイント
両面を返して焼いて、菜箸でつついて弾力がでてきたらおいしく焼けています。七味唐辛子は辛みより香りのよいものを使うのがおすすめです。
材料
(ミニハンバーグ型にして5~6個分)
*豚ひき肉
200g
*溶き卵
1/2個分
*片栗粉
大さじ1
*オイスターソース
小さじ2
*ごま油
小さじ1/2
*塩
ふたつまみ
炒りゴマ
お好みの量
七味唐辛子
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
毎朝お弁当3つの我が家の定番です。作るの簡単&ガッツリ食べ盛りにもぴったりなおかずです。
1.
ボールに*の材料を全部合わせ、粘り気が出てくるまで手でよく捏ねる。ミニハンバーグ型に丸める。
2.
炒りゴマと七味唐辛子を片面にふる。 ※七味は中に練りこんでも表面にふってもお好みで。
3.
フライパンに油をひいてハンバーグを並べ、ゴマと七味をふってから火をつけてもOK。ノンスティックならそのほうが楽です。
4.
弱めの中火で両面きれいなきつね色に焼いてできあがりです。短時間で火が通るので焼き過ぎないよう注意して下さい。
5.
お弁当には、タレびんにポン酢を入れて添えても♪
6.
※焼きたて肉汁じゅわ~の秘訣は、混ぜてて手が冷えるくらい冷たいひき肉を使うことです。+焼き過ぎないように♪
7.
お豆腐やネギを混ぜて、大葉で巻いてなど皆さんから美味しいアレンジのれぽもいただいています。
8.
たくさんの方に作っていただきました。れぽしてくださった皆さま、どうもありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1529119
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.