このレシピの生い立ち
冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方
1.
冬瓜のワタと種を
スプーンで取り除き
皮をむく
※冬瓜の皮は固いので気を付けて切ってください
4.
温めた鍋にサラダオイル少々を入れ、しょうがを軽く炒める
香りが立ってきたら
ひき肉を加え炒める
塩コショウも加える
5.
肉の色が変わったら
冬瓜を加えざっと炒める
※全体に油がまわる程度に炒まったらOK
7.
やや中火くらいの火加減で15分ほど煮る
※途中アクを取りながら煮る
10.
全体に大きく混ぜ合わせ、好みのとろみ加減に仕上げる
最後にごま油を加え一煮立ちしたら完成
11.
冬瓜は低カロリーで余分な脂肪の沈着を防いでくれるダイエットに向いたヘルシー野菜♪
利尿作用もあってむくみも改善!
12.
2014.9.20
トップ写真差し替えました。
2016.09.18レシピ書き直しました
https://cookpad.com/recipe/1529270
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