厚揚げとお野菜コンビがカレー風味で食欲アップ♪お野菜はほかに玉ねぎやホウレンソウなどなんでもOK☆
コツ、ポイント
厚揚げはしっかり炒めキャベツはささっと炒めることです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げ嫌いな子供たちにどうにか食べて欲しくて。
1.
フライパンに油を熱し、にんにく(なくてもOK)を入れて炒め、食べやすく切った厚揚げを入れて炒めます。
2.
キャベツを加えて全体を混ぜたら、カレー粉を振りいれて混ぜ、みりん・醤油を入れ1分ほど炒め煮にし、小葱を加えて出来上がり♪
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