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オーブンいらず!ココナッツサブレのケーキ
by 住まい家
全く熱を使わないので、子どもだけでも簡単に作れます。層になったココナッツサブレがクセになります!(25/8/'11訂正)
コツ、ポイント
トップの写真はちょっと・・・(笑)ですが、ほぼ子どもたちだけで作ってくれたものです。顔をイメージしたんだそう(笑)今回は3段でしましたが、お好みで並び方を変えたら、もっと層の多いケーキも作れますね。とてもお手軽な上おいしいので、大好きです!
材料
(4人分)
ココナッツサブレ
1パック
牛乳
適量
生クリーム
1パック(200ml)
砂糖
大さじ2
飾り用のフルーツ缶やお菓子など
好きなだけ!
このレシピの生い立ち
子どもの頃母が作ってくれていたケーキです。ココナッツの味がとってもおいしいです。
1.
【準備】生クリームと砂糖をあわせて泡立てておきます。
2.
ココナッツサブレを1枚ずつ両面サッと牛乳につけ、皿に並べていく。今回は1段目は2×4枚で計8枚を長方形に並べました。
3.
1段目のココナッツサブレを並べ終えたら、①の生クリームを1面に塗ります。
4.
生クリームを縫った上に、もう1度②の作業を繰り返します。
5.
ココナッツサブレ1パックに25枚くらい入っているので、同様に3段くらいまでできます。
6.
すべて重ねて生クリームを塗り終えたら、側面にも生クリームを塗ります。
7.
あとはお好みのフルーツやお菓子で飾り付けをしたら出来上がり!
8.
少々見栄えが悪いですが、断面はこのような感じになってます。1~2時間ほど冷蔵庫で休ませておくと味がなじんでおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1531026
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