文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人参の飾り切り ねじり梅 (型不要)
by ガブリエラ*
※花型をお持ちの方は【5】からどうぞ☆ 包丁だけで簡単に!型が使えない小さな人参でもお花型にできます♪
コツ、ポイント
厚めに切った方が立体的に作りやすいと思います。
材料
人参
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
お花の型を持っていないので、よくこの方法で作ります。 調理実習で習った方法が難しかったので、初心者でも作りやすいやり方を考えました。
1.
『クックパッドmagazine! Vol.3』に掲載されました! みなさんのおかげです。 ありがとうございます(^^*)
2.
クックパッドニュース(2016年8月1日) 『保存版:基本のとっておきレシピ』 に掲載していただきました♪
3.
できあがりの模式図はこんなかんじです。
4.
皮をむいて3~5ミリほどの厚さに切ります。 写真の黒線の部分を5か所切り込みます。
5.
4の切り込みを中心に、V字に切り取ります。
6.
花びらにみえるよう形を整えます。
7.
中心に向かって切り込みを入れます。 包丁の入れ始めは深く、中心部分は浅く切り込みます。
8.
花びらが立体的に見えるよう、表面を斜めに削るように切り取ります。
9.
7と8で包丁を入れるのは、図の点線の部分です。
10.
煮物やお鍋、温野菜サラダ、汁もの、グラッセ… いろんな料理に使えます♪
https://cookpad.com/recipe/1531299
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.