一昨日買った冬瓜、安かったけど大きすぎて食べ切れませんでした(^^;
コツ、ポイント
冬瓜は切ると足が速いので、注意が必要です。
甘目が美味しい~☆
このレシピの生い立ち
冬瓜の旬に1度は食べたい料理。
1.
冬瓜は皮をむき、3~4センチ角に切る。鍋にいれひたひたの水で5分ほど茹でておく。
鶏肉は小さめに刻む。
2.
鍋に水1カップを入れ、ゆでた冬瓜と砂糖、酒を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加えしばらく煮たら鶏がらスープ、白だし、塩、醤油で好みに味をつけ、弱火で30分ほど煮る。途中、千切りにしたショウガを加える。
https://cookpad.com/recipe/153390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.