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ジャッキーのパイナップル・フロスティング
by みかん猫
アメリカ在住でないと見つけるのが難しいかもしれませんが、ダンカン・ハインズのバターレシピ・イエローケーキミックス(Butter Recipe Golden)のケーキにぴったりのフロスティングです。
コツ、ポイント
ダンカンハインズのミックスが手に入りづらいとき、私は他のメーカーのバターレシピのミックスで代用しています。 パイナップルケーキミックスを見つけたのでそれで試してみたら、そっちもおいしかったです。パイナップル風味をたっぷり楽しみたい方にはおすすめ♪
材料
(ケーキ1台)
パイナップル缶(CRUSHEDタイプ)
2
粉砂糖
1/2カップ
バター
1スティック
バニラエッセンス
小さじ1
このレシピの生い立ち
年上の姪(!)のジャッキーのお母さんから受け継がれてきたというフロスティングです。
1.
パイナップルと缶のジュース1缶分を鍋に入れ、火にかける。
2.
粉砂糖とバターを加えて、好みのかたさになるまで弱火で煮続ける。仕上げにバニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.
冷ましたフロスティングを、完全に冷めたケーキに塗る。
https://cookpad.com/recipe/153426
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