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超節約!ちくわのとろとろ卵とじ丼♪
by いけしろはむず
ちくわをとろとろ卵でとじちゃいました★ 親子丼風の味付けだから 小さな子供もガッツリたべれます!
コツ、ポイント
卵をフライパンに入れる際は弱火にしたほうがとろとろになりますよ^^*
材料
(2人分)
ちくわ
4本
卵
2個
★水
1/2カップ
★醤油
大さじ2
★砂糖・酒・みりん
各大さじ1
お好みで葱・のり・白ゴマなど
適量
ご飯
400g(茶碗2杯分)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に食材がないとき・・・ 親子丼が食べたいのに鳥もも肉がない!? そんな時に肉の代わりとして使ったのが ち・く・わです! 節約になるのでおすすめ~
1.
ちくわを輪切りにする。卵を溶いておく。
2.
熱したフライパンに★をいれて、ちくわもいれて2~3分煮つめる。
3.
そこに溶き卵をまわし入れ、とろとろ感が出てきたら火をとめる。
4.
ご飯をどんぶりに盛り、卵とじをのせてお好みでトッピングをすれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1534448
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