ちびっこも食べやすいようにマイルドに仕上げました♥ 苦手なセロリも知らないうちにペロリッ!
コツ、ポイント
*使用する材料が多いので準備しておくとスムーズに完成するかと思います^^
*生クリームがなければ牛乳でも。気持ち多めに入れてください。
このレシピの生い立ち
ワンプレートで 食べたくて。
1.
エビは皮をむき背わたと尻尾を取ります。酒をふり、臭みを取ります。材料Aをみじん切りにします。こんな感じに。
2.
フライパンにサラダ油を熱し豆板醤を炒めます。みじん切りにしたAを加えてしんなりするまで炒めます。
3.
材料Bを全部加えて10分~15分くらい煮ます。火力に気をつけて。トマトが飛び散ります。煮詰めてとろっとなるのがいい目安。
4.
仕上げに生クリームを加えて1分くらい煮たらソースの完成。
5.
エビの水気をとり、ビニール袋に入れます。片栗粉を加えてまぶします。
6.
別のフライパンにサラダ油をひきエビを焼きます。
7.
ソースのフライパンに焼いたエビを加えて絡めて完成。
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