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豚肉・野菜・厚揚げの焼き肉たれで炒め物
by はーとねこ
超短時間・10分くらいでできました。お肉が少なくても、厚揚げでボリュームがでで、食べごたえがあります。焼き肉のたれ万能。
コツ、ポイント
★自家製冷凍きのこについて・・・きのこ類は冷凍できます。石づきの部分を切り、使う大きさにカット、またはシメジは子房に分けて、ナイロン袋に入れ冷凍してます。風味が落ちるので、きのこは洗わなくてOKです。
材料
(3人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
3㎝くらい
厚揚げ
1パック
★自家製・冷凍きのこ
適量
焼き肉のたれ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
夜勤明けで、買い物に行くのがイヤで冷蔵庫内のもので作りました。
1.
玉ねぎ、にんじん、厚揚げは食べやすいい大きさに切る。厚揚げは、湯通しをしておく。
2.
中華鍋にサラダ油を入れ、豚肉、玉ねぎ、にんじんをいれて炒める。
3.
冷凍きのこ、投入!
4.
厚揚げ、投入!
5.
焼き肉のたれを入れ、まぜる。
6.
器に盛って、出来上がりです。
7.
★自家製の冷凍きのこです。
https://cookpad.com/recipe/1535798
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