コツ、ポイント
タルト生地はバターではなくオリーブオイルを使っています。
フィナンシェ型を使っていますが、丸いタルト型でも!
このレシピの生い立ち
サラダマリネを合わせたおかずタルトを作りました。
1.
ボウルに薄力粉と塩を入れてよく混ぜ合わせる。オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜ生地をまとめる。
2.
ラップに生地をはさみ、麺棒でうすく伸ばして型にはめこむ。
3.
底面をフォークでピケし、重石をして200℃のオーブンで20分焼く。
4.
ミニトマトは4等分に切り、きゅうり、ハムは細かく切る。たまねぎはみじん切りにする。
5.
ボウルにマリネの材料を全て入れよく混ぜ合わせる。
6.
焼き上がったタルト生地にサラダマリネをのせる。
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