文字サイズ:
小
中
大
印刷する
小松菜とナスのひき肉あんかけ
by ラピパピ
2014年10月28日つくれぽ100人ありがとうございます☆人気の味付けです♪お好きな野菜を足して作ってください♪
コツ、ポイント
野菜やお肉はお好きなものでこの☆のタレは本当においしい☆ タレに水が入ってるので洗った野菜の水分は切っておいた方が薄くならずにすみます☆ ひき肉は食べずらいのでとろみをつけましたが豚バラなどの場合はとろみなしでもOKです☆
材料
ナス
3本
小松菜
4株
ひき肉
100gくらい
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆水
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ1
ごま油
適量
ニンニクみじん切り
1片分
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを参考に残り野菜があったのでお肉と中華風にしてみました。
1.
ナスは半分に切ってさらに斜め薄切りに、小松菜は3cmほどのざく切りに、ニンニクはみじん切りにしておく。
2.
☆の調味料を合わせておく。
3.
フライパンに油とニンニクを加え香りがしてきたらひき肉を炒め、ナス→小松菜の順に炒める。
4.
3に合わせておいた☆の調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆
5.
レシピID:1989270こちらはとろみなしの炒めバージョンです。
https://cookpad.com/recipe/1536626
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.