韓国の友人が教えてくれたピリ辛そうめん。
モミモミがコツですよ~~
コツ、ポイント
おくらの代わりにきゅうりやみょうがなどでもおいしいですよ♫
このレシピの生い立ち
韓国の友達に教わったうまうまそうめんレシピです♪
1.
豚ひき肉をシリコンスチーマーで1分加熱、脂を捨てて更に下味用のしょうゆ・砂糖を加えて更に1分加熱。
3.
おくらは斜め切り、ネギとキムチは小口切りにしておく。
4.
そうめんを茹で、ざるにあけたら、冷水でぬめりを取るように洗い、よく水を切る。
5.
ボールにそうめんをいれ、砂糖・ごま油を加えたら、よく混ぜながらモミモミする。
6.
更に先ほど作ったしょうゆだれを小さじ1強程度加え、もみこむ。味を見て薄いようなら足す。
7.
刻んでおいた材料をのせて、あればキムチのタレをちょっとかけてもOK。
https://cookpad.com/recipe/1536676
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