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元祖!ソースチャーハンの作り方!
by horseland
2020.10.5.嬉しい話題入り♪チョッピリ贅沢!でも庶民の味!みんな大好きの味!
コツ、ポイント
コツなんてない位簡単!火加減は強火で作ってね!
材料
(2人分)
牛肉100%ひき肉
150~180g
たまねぎ
中4分の1個
冷やごはん
大盛り2はい
サラダ油
小さじ1
ブルドックウスターソース
大さじ5
塩、コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
私の母は60年以上前からソースチャーハンを作っていて当時は牛肉が高いので具は玉ねぎだけで作ったそうです。
1.
フライパンに油をひきひき肉を炒める。
2.
肉に火が通ったら、みじん切りにした、玉ねぎを入れよく炒める。
3.
ご飯を入れ木べらでご飯をほぐしながら炒め塩コショウする。ここまでやや強火。
4.
最後にソースを回し入れ火をマックスまで強火にして玉ねぎの水分を飛ばしソースの焦げる香りがしたら味見して完成!
https://cookpad.com/recipe/1552492
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