文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アンチョビとネギの炒り豆腐
by 真さん
★話題入り感謝★適当でも美味しいおつまみ
コツ、ポイント
アンチョビ2枚だと少し塩を足すとちょうどいい感じ、3枚だとしっかり味です。
材料
(2人分)
★オリーブ油
大1
★アンチョビ
2~3枚(10~15g)
★にんにくスライス
3枚
ネギ
20g
豆腐
200g
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
おいしいオリーブ油とアンチョビがあるのでワインのつまみに。
1.
ネギは小口切り。(細ネギなどでなく味のしっかりとある長ネギがあいます) 豆腐は水切りしておく。
2.
フライパンに★を入れアンチョビをくずしつつ弱火にかけます。(はねます)
3.
香りがでたら豆腐を入れ炒めます。
4.
水分がなくなってきたらネギをいれざっとあわせる。味を見て足りなければ塩を少し。 黒胡椒はたっぷりどうぞ。
5.
使っているアンチョビ。
https://cookpad.com/recipe/1552626
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.