素材の旨味を活かしたチャーハンです♪
明太子がご飯にからまって美味しい♡
★2011/11/06 話題入りに感謝です♬
コツ、ポイント
③で卵をしっかり米粒にからめるような感じで炒めると、パラっと仕上がりの炒飯ができます♪
⑤でも米粒の色が均等になるまで、しっかり混ぜ炒めてね♪
明太子は最後に~♪(今回は辛子明太子を使用しました)
このレシピの生い立ち
美味しい明太子をいただいたので、大好きな炒飯に♪
1.
材料を準備します。
ねぎは細かく刻んでおきます。明太子は身をほぐします。
2.
フライパンに少量のごま油をひき、しらすをカリっと炒めます。一旦お皿に取りだします。
3.
先程のフライパンに油(分量外)をひき、溶き卵を全体に流し入れ、お米を加え炒めます。米粒に卵をからませる感じです。
4.
③に☆で味付けます。塩・こしょうはしっかりめに。
5.
④に鮭フレークを加えて炒め、★を回し入れ、米粒の色が均等になるまで、中火~強火でしっかり炒めます。
6.
⑤に、明太子・ねぎ・②のしらすを加えて混ぜ合わせるように炒めたら完成です♪
7.
2011/11/06 話題入りさせていただきました❤
作ってくださった方々、本当にありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/1553627
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