文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうちにある調味料でできる青椒肉絲
by ぴっちー
いままでは市販の素で作ったりしていましたが、(しかもめったにつくらなかった・・・(^_^;))この作り方にしてからは気軽に作れるようになりました。
コツ、ポイント
椎茸は生でも干しでもかまいません。 たけのこもカットしてあるのとかどれでも。 油は何の油でもいいです。
材料
(4~5人分?)
豚薄切り肉
2~300g位
ピーマン
5個
たけのこ水煮
1パック
椎茸
4~5個
醤油
適量
味の素
少々
片栗粉
大さじ1~2位
ごま油(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
中華風コーンスープを教えてくれた友人から一緒に教わったものです。少し変えました。
1.
豚肉は細切りにして醤油・味の素・片栗粉をまぶして下味をつけて20分位おいておく。
2.
ピーマン・たけのこ・椎茸も細切りにしておく。(干し椎茸を使うときはもどしておいて下さい。当たり前ですね・・・)
3.
フライパンに油をひいて熱し、肉を色が変わるまでいためる。
4.
野菜を入れ、炒め、味見をして足りないようだったら、醤油や味の素をたして好みの味に仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/155541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.