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揚げずに簡単さっぱり酢鶏
by いちごちゃん☆彡
お酢味でさっぱりしてるから、以外にたくさん食べれちゃう♪揚げずにヘルシー、その分時短♪
コツ、ポイント
鶏肉に下味を濃いめにする 具材に甘酢をかけると少し薄くなってしまうから気をつける 片栗粉を使うので肉同士がくっつかないように注意
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
冷凍れんこん
300g
ニンジン
半分
お酢
大3
砂糖
大1
鶏ガラスープ
小1
水
大4
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物があまり好きじゃないのでカリカリに焼いて、雰囲気をだした
1.
鶏肉を一口大に切り、塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。れんこんは水に浸しておく。ニンジンは乱切りにする。
2.
フライパンで鶏肉を炒め、れんこんとにんじんは電子レンジでチンしておく。
3.
ある程度火が通ったら、野菜を入れて炒め、水で溶いた鶏がらスープを加える。
4.
最後にお酢と砂糖を混ぜてから、フライパンに入れ、加熱しすぎないようにすぐ火を止めて、完成!!
https://cookpad.com/recipe/1557294
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