文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梨とバルサミコ酢でポークソテー♫
by 葵子☆
お砂糖の代わりにすりおろした梨を使った、バルサミコソースで仕上げるポークソテーです♫
コツ、ポイント
工程①で梨とバルサミコ酢を合わせたら、味見をしてお醤油を調整してください。 あまり甘くない梨だったら、お醤油の量は少な目がいいかもしれません。 ソテーした梨は温かい果物が苦手でなければ、追加してみてくださぃ✿
材料
(2人分)
豚肉(生姜焼用や切り落とし等)
200g
塩胡椒
適宜
小麦粉
大1/2~
■梨
1/4個
■バルサミコ酢
小1
■お醤油
小1弱
●梨 (お好みで付け合わせ用)
1/4個
EVオリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
主人の実家から2箱頂いた梨を料理にも使いたかったので、冷蔵庫に合った豚肉と合わせてみました。
1.
■の梨はすりおろして、他の■と混ぜ合わせておく ●の梨は櫛形に薄くスライス
2.
豚肉には塩胡椒をし、薄く小麦粉をまぶす
3.
フライパンにオリーブオイルを温め、中火で②の豚肉を焼きます
4.
焼き色が付いたらひっくり返す ここで●の梨をいれて、一緒に焼きます
5.
お肉に火が通ったら、火を弱めて①で合わせておいた■をフライパンに入れ、ひと混ぜしたら出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/1558097
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.