☆コーンスープ☆
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☆コーンスープ☆
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うちの娘が「ママの料理の中でこれが一番好き！」と、どんぶり一杯ペロッと食べちゃうコーンスープです♪
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材料：(３人分)
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| 【1】 タマネギは薄くスライスしておく。 鍋を温めバターを入れ溶かし、タマネギを加えて火が通るまで炒める。 | |
| 【2】 火を弱め、小麦粉を加えて焦げないように炒める。 ホワイトソースを作る要領で牛乳を少しずつ加えながらダマにならないように混ぜていく。 | |
| 【3】 固形コンソメを加え、だいたい溶けたらコーン缶を投入！底が焦げ付かないよう気をつけながら煮てください。 | |
| 【4】 温まったら塩、コショウで味を調え出来上がり♪ 好みでパセリ等を散してください。 |
【コツ、ポイント】余ってる冷凍のコーンを入れると、さらに娘が喜びます♪ コショウは入れすぎると味がキツくなるので注意してください。
【このレシピの生い立ち】中学生のころ、なにかの料理本に載っていたものです。もう２０年近くも前なので、細かい分量などは違うと思います。
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