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豚モモの赤味噌チャーシュー
by みかりーん
コツ、ポイント
材料
(8人分)
豚モモブロック
1kg
赤味噌
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
八角
1つ
砂糖
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
1.
豚モモ肉に赤味噌をぬりつける。時間があれば一晩おく。なければ10分ほどでもいい。
2.
鍋に肉の1/3位がひたる水と八角、しょうゆ、酒を入れ火にかける。ふたをして返しながら2~30分煮る。
3.
砂糖を加え、ふたを取り、煮つめていく。
https://cookpad.com/recipe/156365
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