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こってり照り照りっ!◆てりやきチキン◆
by komomoもも
♥レポ900件&本掲載感謝♥ こってり甘辛なタレが鶏肉に絡んで美味♡ ガーリック風味でガッツリ!ご飯がすすみます♫
コツ、ポイント
*濃い目の味付けなので、千切りキャベツと一緒に食べると美味しいです♫ *ガーリックパウダーは、あらびきでも細びきでもどちらでもOKです。チューブのおろしにんにくでも代用できます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(約300g)
コショー
適量
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
◆醤油
大さじ2
◆砂糖
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆ガーリックパウダー(あらびき)
小さじ1/2~お好みで
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のお肉料理をリクエストされたので、いつもの鶏の照り焼きにガーリックを加えて作ってみました。
1.
鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切って、コショーをふり、小麦粉をまぶす。
2.
フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火~強火で両面に焼き色をつける。弱火にしてフタをして約5分蒸し焼きにする。
3.
◆の材料を器に入れて混ぜ合わせておく。
4.
フタをはずし余分な油を拭き取り、混ぜ合わせておいた◆の材料をフライパンに入れ、弱火~中火で鶏肉に絡めて出来上がり♫
5.
H.25.6月 アピタ・ピアゴのレシピリーフレットに掲載して頂きました。
6.
2014年12月 『定番レシピ』本に掲載して頂きました
https://cookpad.com/recipe/1564357
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