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たらこガレット
by ババガレイ
大人も子供も大好きなガレット♪ いつもと違うお味はいかがですか? おつまみにもなりますよ☆ 2011.10.1話題入り♪
コツ、ポイント
じゃがいもは水にさらさないで下さい。 最後にたらこがついている面を焼くことで香ばしくなります。 ちなみに。。たらこは2塊で1腹ですので1/2腹とはひと塊分です。
材料
じゃがいも
中3個
たらこ
1/2腹
粉チーズ
大匙2
薄力粉
大匙1
オリーブオイル
大匙2
パセリなどの彩り
お好みで
このレシピの生い立ち
たらことお芋は抜群の相性!和える以外に何か作れないかと考えました☆
1.
じゃがいもは皮を剥き千切りにして薄力粉をまぶす(水にさらさない)
2.
たらこと粉チーズを合わせておく
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して1を平らに敷き詰めるように入れ、蓋をして蒸し焼きにする
4.
3を裏返しにして表面にまんべんなく2を塗って再び蒸し焼きにする
5.
全体に火が通ったら4を裏返しにして少し焼き色をつける
6.
裏返し(表)にして皿に盛りつけパセリなどふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1564890
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