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うまうま♬厚揚げの豚肉巻き 梅風味
by hmmmban
超簡単にメインが作れます♬家族みんな大好きです♥甘辛の梅醤油のタレがたまりません‼ レシピと工程を少し改良しました!
コツ、ポイント
梅干しの塩分によって、醤油や砂糖は加減してください。我が家の梅干しは甘めです。
材料
(3~4人分)
厚揚げ
1枚
豚バラ
100g前後
青じそ
8枚
タレ:梅干し(我が家は甘め)
3個
醤油
大1
みりん
大1
酒
大1
砂糖
大1弱
このレシピの生い立ち
母の友人が昔テレビで見たというレシピ。我が家でも何度となく作ってます。
1.
厚揚げを2〜3㎝角に切る。 長さは7〜8㎝。 切ったら、キッチンペーパーで余分な油を取る。
2.
厚揚げに青じそを巻き、その上から、豚バラを巻く。
3.
梅干しの種を除いてたたく。醤油、みりん、酒、砂糖と一緒に混ぜてタレを作っておく。
4.
フライパンに厚揚げを入れて、両面軽く焦げ目がつくまで焼く。テフロン加工のフライパンなら油は不要。
5.
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、タレを絡め、とろみが出たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1566027
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