レンジとグリルの合わせワザで簡単になすの田楽がつくれます♪田楽みそは練ったりせずに混ぜるだけなので簡単です
コツ、ポイント
なすは、転がらないよう、皮側をすこし切り落とすと安定します。
2でチンするときにゴマ油少々をかけるとコクがでますが、カロリーアップになりまする。。
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このレシピの生い立ち
トロリとおいしい青ナスで田楽を簡単につくりたくて
1.
なすは半分に切って切り込みを入れ、水にさらしてアクを抜く(青ナスはアクが少ないのでしなくてもOK)
2.
ルクエ(もどき)で3~4分チン!
(柔らかくなるまで)
3.
味噌・みりん・砂糖を合わせたものを塗ってグリルで焦げないように焼く
https://cookpad.com/recipe/1566168
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