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栄養バランス良しっ!の卵かけご飯っ♪
by garako♪
一皿料理だからこそ、豊富な栄養素が含まれる食材をプラスしましょうねっ♪
コツ、ポイント
シンプル料理だからこそ、味の決め手はやっぱりお醤油。昨今は、いろいろと卵かけご飯専用の醤油なども出ていますが、定番の、普通のお醤油が好き。でも、そのお醤油の新鮮さ、香りにはこだわっています。
材料
(1人分)
雑穀&玄米入りご飯
一膳分
しらす
適量
かつお節
適量
醤油(ヤマサ鮮度の一滴 減塩)
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃から、炊きたてご飯は玉子かけご飯が嬉しいっ! 食が細くなった今は、栄養バランスを上げるために~と思って、私はいつも、しらすと、かつお節をプラスしています。
1.
白米と玄米&雑穀を3:2の割合で炊く。
2.
炊き込みご飯を器に盛り、しらすと鰹節を、お好みで適量乗せる。
3.
いつまでも新鮮さが保たれ香りが良い醤油(ヤマサ鮮度の一滴)を適量かける。
4.
全体を良く混ぜて、黄身と醤油を馴染ませたら、勢いよくお口の中へっ♪ (でも、消化のためには、よく噛みましょうね。)
https://cookpad.com/recipe/1567005
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