根菜と豚肉の甘みが優しい具沢山のお味噌汁。2013/11/07 話題のレシピに掲載されました。ありがとうございます。
コツ、ポイント
豚肉は煮過ぎると硬くなるので注意しましょう。
お好みで七味を振りかけるといいかも☆
このレシピの生い立ち
おかずになるお味噌汁を作ろうと思い。
2.
大根、にんじんを5mmのいちょう切り、じゃがいも、えのき、豆腐、豚肉は食べやすい大きさ、長ねぎを小口切りにする。
3.
鍋に水、大根、にんじん、じゃがいも、ごぼうをいれて強火、沸騰したら中火で5分煮る。(灰汁が出てきたら取り除く。)
4.
だしの素、豚肉、えのき、豆腐を入れて2−3分煮る。(灰汁が出てきたら取り除く。)
5.
酒を加えて少ししたら火を消し、味噌を溶く。長ねぎを加えて、弱火で沸騰しない程度に加熱したら完成☆
https://cookpad.com/recipe/1567667
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