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焼きしいたけ
by みっぴちゃん
お酒のおつまみに。ちょこっと一品♪
コツ、ポイント
しいたけの軸はお好みで取ってください。 今回は柔らかかったので、一緒に焼いちゃいましたけど。。。 (相変わらずお手抜き主婦です・笑)
材料
(ひと皿分)
しいたけ
1パック(今回は6コ入りでした)
にんにく(スライスして)
1かけ分
しょうが(すりおろして)
1かけ分
オイル
小さじ1
酒
大さじ1/2
バター
10g
しょう油
1~2まわし
塩.黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
肉厚なしいたけがあったので、まるごといただきました!
1.
フライパンに、オイルとスライスにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで熱する。
2.
火を強めて(中火)、しいたけを加え、お酒を入れてフタをする。 少しすると、水分が出てしんなりします。
3.
フタを取って 水分を飛ばします。 バターを加えて、最後にしょう油を鍋肌からジュっと入れて完成です♪
4.
お好みで、 塩・黒こしょうで 味を整えて、 おろししょうがを ちょこっとのせて どうぞ~♪
https://cookpad.com/recipe/1568131
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