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♡∔⁺にんにくマヨde生姜焼き⁺∔♡
by miru姉さん
♥2012/01/19 話題入り感謝♥ 漬けダレにマヨ後混ぜで掛けダレに⁺∔♡ 【♥ガッツリ系男子飯♥】*´3`)ノ
コツ、ポイント
マヨダレは炒め過ぎると当然味が濃くなります。 照りが出て来てマヨネーズが全体に馴染んだらOKサイン⁺∔♡ もしも濃くなってしまったら…。直接マヨ掛けちゃえば大丈夫ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
材料
(3人前)
豚ロース薄切り肉
15~20枚
キャベツ
た~っぷり
にんにく
大きめ1カケ
生姜
にんにくと同量
お砂糖
大さじ3と1/2
*料理酒
50cc
*醤油
40cc
*水
30cc
*みりん
20cc
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3程度
このレシピの生い立ち
普通に生姜焼き作ろうと思ったら生姜買い忘れてる事に気付く。 仕方なくにんにくで代用。 キャベツ探してたら生姜出て来たガーーー(TДT|||)ーーーン 仕方ないからダブル混ぜ(笑)’’
1.
キャベツは千切りにして水洗いし、ザルに上げて水気を切っておきます。 ※水気が切れたらお皿に盛ります。
2.
お砂糖、生姜&にんにくの擦り下ろし、*をボールに入れてお砂糖が溶けるまで良く混ぜます。
3.
焼く5分前に豚ロースを平らに広げてタレの中に沈めて漬け込みます。
4.
フライパンに油を熱し、お肉を広げながら中火で焼いて軽く塩コショウ。 ※時々強火にして両面何度か焼いて照りを出します。
5.
焼いたお肉は①のキャベツの上に盛り付けます。 そのままのフライパンにマヨを入れ漬けダレをお玉1杯入れて1分程強火で沸騰。
6.
段々茶色くなって来ます。少し煮詰めたらお肉の上にタレを回し掛けて完成♪
7.
※私はキャベツにもタレ掛けてます♪ 更にマヨも掛けてこのタレを絡ませながら食べれば~♡ (o'ω`σ)σ胃袋泥棒
8.
レポ頂きました皆様のおかげで話題入りする事が出来ました♪フォルダIN&閲覧頂きました皆様にも心より感謝申し上げます♡
https://cookpad.com/recipe/1568909
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