モニター用「明治ブルガリアヨーグルト」を使ったちぎりパン。
ヨーグルト&水あめでしっとり♪
コツ、ポイント
国産粉の場合は、水分を少し減らして下さい。
牛乳とヨーグルトは、暑い時期は冷たいものを、寒い時期は人肌程度に温めてから加えて下さい。
このレシピの生い立ち
モニター商品をパンに入れてみました。
2.
16分割して丸める。ベンチタイム10分休ませる。
3.
丸め直してオーブンシートをしいた型に並べる。
4.
オーブン2次発酵。
35℃40分
スチーム機能が無い場合は、霧吹きを。
5.
茶こしで粉をふりかけ、予熱したオーブンで焼く。
180℃約20分。
6.
明治ブルガリアヨーグルト プレーンソフトタイプ
を1個使いました。
https://cookpad.com/recipe/1569448
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