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簡単 焼きゴーヤ&茄子
by モカシナ
ガッツり食べ応えのあるゴーヤです
コツ、ポイント
野菜に焦げ目が付くくらいじっくり焼くとおいしいです 炒める・・・というより焼く感じがいいですよ!
材料
ゴーヤ
1/2本
茄子
1本
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
醤油
少し
このレシピの生い立ち
頂いたゴーヤを子供にも食べやすく作れないかな? と考えてみました
1.
ゴーヤは種と綿を取って拍子切りにして軽く塩を振ります(苦味が苦手な方はさっと茹でてもOK!)
2.
茄子も同じくらいの大きさに切って水にさらし 軽く塩をふります
3.
フライパンにオリーブオイルを引き1・2を焼き塩コショウをして最後に香りづけの醤油を少し・・・
https://cookpad.com/recipe/1569536
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