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じゃがいもとエリンギとチーズだけのピザ
by Bluebird
じゃがいもを両面こんがりと焼き、エリンギと チーズをのせた簡単ピザ!
コツ、ポイント
● じゃがいもは水にさらさないで。 ● 岩塩をかけるときはチーズやバターの塩分を考慮してね。 ● じゃがいもの上にのせる具は何でもかまいませんが あまり水分の多いものだとべちゃっとした仕上がりになりますので気をつけてください。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
エリンギ
2本
チーズ
適量
塩、黒コショウ
少々
バターorオリーブオイル
適量
岩塩
お好みで
このレシピの生い立ち
おやつ用に焼いたじゃがいもの上にエリンギとチーズをのせてみました。
1.
エリンギは縦に4等分、その後斜めにスライス。バター(適量)で炒め、塩を軽くふり取り出しておく。
2.
じゃがいもは皮をむきマッチ棒の太さくらいに切る。フライパンにバター(適量)を入れ、じゃがいもを薄く広げて入れる。
3.
フライ返しやヘラで押さえつけながら両面 こんがり焼く。
4.
両面がこんがり焼けたら①のエリンギを のせる。
5.
チーズをのせ、蓋をする。チーズが溶けたら出来上がり。
6.
出来上がったら黒コショウをふりかける。 お好みで岩塩をかけても美味しいです。
7.
カット。
https://cookpad.com/recipe/1570602
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