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カマスの蒲焼風&茗荷の甘辛
by くちかーざ
ご飯がすすむ味付けに。茗荷が苦手な方も甘辛味なら大丈夫♪
コツ、ポイント
お好みでごまや七味唐辛子をかけて頂いて下さい。カマスは水っぽいので油でカラリと揚げて下さい。
材料
(3人分)
カマス
6尾
みょうが
3個(お好みの量)
万能ねぎ
適量
■
*たれの材料
しょうゆ
大匙2
酒・みりん
大匙3
砂糖
大匙1
このレシピの生い立ち
カマスが安かったので
1.
①カマスを開く。スーパーでフライ用を買いました。
2.
②茗荷は1個を縦に4等分に切る。
3.
③①と②に片栗粉をまぶす。
4.
④③を油で揚げる。
5.
⑤フライパンにたれを入れ、④を加え絡める。
6.
⑥皿に盛り、お好みで万能ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/1570854
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