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ビールでやわらかモツ煮
by Waku3
モツがとろけるように柔らかくなります。 ビールを使うと臭みもとれておいしい。
コツ、ポイント
にんじん、だいこんはいちょう切り。 こんにゃくは手でちぎりさっと湯がく。
材料
(4人分)
もつ(下ゆでしてあるもの)
300グラム
にんじん
1本
だいこん
1/4本
こんにゃく
1枚
しょうが・にんにく
適宜
ビール
350ml缶1本
水
1/2cup
みそ
30グラム
しょうゆ
大さじ2
長ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
飲みきれないビールがあったのでモツ煮を作ってみました。
1.
鍋にビールを入れ火にかけアルコール分をとばす。
2.
しょうが、にんにく、モツを鍋に入れる。 にんじん、だいこん、こんにゃく、水、しょうゆを加え15分煮る。
3.
みそを加えさらに5分煮る。長ネギを上にのせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1570940
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