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しょうが焼きのサラダご飯。
by つくしぐみ
大好きな和のハーブをたっぷり使って、しょうが焼き定食をオシャレな混ぜご飯に仕立ててみました。
コツ、ポイント
上記の3種類以外でも、水菜やベビーリーフなど、のせる野菜はお好みで揃えて楽しんで下さい。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
80g
○しょうゆ
大さじ1
○梅酒
大さじ2
○しょうがすりおろし
大さじ1/2
○片栗粉
大さじ1
温かいご飯
1合分
三つ葉
1パック
大葉
10枚
みょうが
1つ
このレシピの生い立ち
梅酒と一緒に美味しく食べれるゴハンのレシピを考案中。
1.
豚肉はごはんに混ぜ込みやすいよう刻んでから、○印の調味料を揉み込んでしばらくおきます。
2.
三つ葉は3cmのざく切り、大葉、みょうがは千切りにします。
3.
フライパンにサラダ油ほんの少量(分量外)を熱し、下味ごと豚肉を炒めます。
4.
炒めた豚肉を温かいご飯と混ぜ、お皿に盛ります。あら熱がとれたら、用意しておいた薬味をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1571249
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