さっと茹でて鍋の中で和えるだけ。簡単です。一度冷蔵庫にいれてキーンと冷やしてからどうぞ。
このレシピの生い立ち
さつまいもサラダといえば我が家ではこれ。
1.
さつまいもは乱切りにして水にさらし、アクをぬく。
2.
底の厚い鍋にさつまいもをいれて、1cm程度水をいれて蒸し煮にする。
3.
火が通ったら、鍋に少し水を残し加減に水をきり、塩をいれて鍋をよくふる。
4.
熱いうちに3.にサワークリームをいれてよく鍋をふる。鍋の余熱でサワークリームをとかし、絡める。
https://cookpad.com/recipe/1571250
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.