文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うすあげロール巻
by Keit3
うすあげと豚ミンチで、お弁当のおかず・夕食のおかずになります。
コツ、ポイント
焼のりは、お寿司用の大きいサイズでもできます。(写真はお寿司用のりです) 大葉は好き嫌いがあるので、なくてもいいし、大葉に梅肉をのせても美味しいです。 人参・アスパラなど、野菜を芯に巻いても色どりが綺麗になります。
材料
(2人分)
うすあげ
2枚
豚ミンチ
150g
塩
少々
酒
小さじ1
しょうが絞り汁
1片分
★焼のり(味付のり)
1袋(5枚入り)
★大葉
6枚
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
うすあげを使って、お弁当のおかずを作ろうと思い、このロール巻ができました。
1.
うすあげは、3辺を開き、切れ端のうすあげは、細かく刻む。
2.
豚ミンチに、刻んだうすあげと、塩・酒・しょうが絞り汁を入れ、よく混ぜる。
3.
うすあげに、2をのばす。
4.
焼のり・大葉をのせる。
5.
くるくる巻き、爪楊枝で止める。
6.
フライパンで焼いて、こげめをつける。(火が通らないようなら、こげめをつけてから、レンジでチンしてもいい)
7.
☆印を入れて、プクプクしてきたら、ロール巻をころがしながら、照りをつける。
8.
適当な大きさに切って、出来上がりです。
9.
アスパラとちくわを巻きました。豚ミンチの味付けは、塩麹で!
https://cookpad.com/recipe/1571536
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.