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フライパンで鮭ちゃんちゃん焼き
by ありす2000
簡単にフライパンで出来ちゃう、鮭のちゃんちゃん焼き。我が家はアウトドアーでも大活躍でしたよ。
コツ、ポイント
具材はブロッコリーや、アスパラを入れても美味しいですよ。ニンニクが苦手な方は、柚子こしょうや唐辛子でインパクトをつけても美味しいです。醤油は最後に入れるのをおすすめします。香りが違いますよ。
材料
(4人分)
生鮭切り身
4切
しめじ
1パック
大葉
8枚
レモンスライス
半分
ニンニクスライス
1カケ
塩コショウ
適量
バター
15g
醤油
小さじ1
白ワイン
200cc
このレシピの生い立ち
魚グリルを使わず、お魚を食べることが出来るのが一番。 子供も大好きな味なので、アウトドアーでも大活躍しますよ。
1.
フライパンにクッキングシートをひく。その下には少量の水を入れておく。
2.
生鮭にしっかり塩コショウをして、シートの上に乗せ、しめじレモン大葉を並べる。
3.
ニンニクバターを加え、白ワインを掛けて蓋をして、中部で火をつけ蒸し焼きにする。
4.
火が通ったら最後に醤油を加え、更に蓋をして、火を止めて数分蒸らせば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1572216
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