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簡単便利 タンドリーチキン。
by むっさ
仕込んでおくのも調理するのも簡単なタンドリーチキン。 安い鶏ムネ肉で作るけど、柔らかくジューシーに仕上がります。 ゴハンにもパンにも合うしお弁当のオカズやピタパンの具にと色々活用できて便利です。な~んにも作る気がしない日に一番便利かな(´-`)
コツ、ポイント
焼くときは、ヨーグルトタレをたっぷりつけたまま焼いてください。 スパイスの量は厳密に考えなくても、適当にやってもそれなりの味になります!
材料
鶏ムネ肉
2~3枚
塩コショウ
適量
■
(ヨーグルトタレ)
ヨーグルト
300cc
パプリカ
大さじ1
カレー粉
大さじ1
チリパウダー
小さじ1
カイエンヌペッパー
小さじ1
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
なんかの雑誌で醤油を入れていたのを見て、それからうちのにも醤油が入るようになりました。鶏肉を大量買いしたときやヨーグルトが余ったときによく作ります。冷凍しておけるので我が家の超定番。
1.
ジップロックなどの冷凍できる袋の中にヨーグルトタレの材料を全部入れます。 鶏ムネ肉は皮と余分な脂を取り除いて、塩・黒胡椒をたっぷりまぶします
2.
鶏肉をヨーグルトタレに入れ、袋ごと揉んでスパイスとヨーグルトを混ぜて一晩漬け込みます(冷凍するときは、一晩待たずにそのまま冷凍庫へ)
3.
袋の中からヨーグルトタレをたっぷりまぶしたまま200℃のオーブンで15~20分焼いて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/157287
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