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ふんわり食感!パン屋のたまごサンド
by もちっしゃ
卵に牛乳と砂糖を加えて冷やすことにより味がまとまります!辛子マヨネーズでアクセントを効かせ朝食にピッタリのサンドです♪
コツ、ポイント
・具が固めが好きな人はマヨネーズと牛乳の量を調整してください。 ・具をいったん冷蔵庫に入れて冷やして味を馴染ませるのがポイントです。 ・カットする時は片方の手で上から軽く押さえて引く→押す→引くイメージで。
材料
(1人分)
食パン(サンドイッチ用)
2枚
卵
1個
塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ 2/3
牛乳
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
お米に飽きた時に朝食にたまに作ります。知り合いのパン屋さんからコツを教えて頂きちょいとアレンジを加えてみました。
1.
パンの片方には辛子だけを。もう片方には辛子の上から分量外のマヨネーズを薄く広げて塗る。
2.
固ゆでの卵を包丁で細かく叩いてボウルに塩とマヨネーズと牛乳と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
2を冷蔵庫にいれて15分ほど冷やし味を馴染ませてから、辛子だけを塗ったパン側に塗る。
4.
もう片方のパンを被せて包丁でカットしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1573705
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